L'histoire de Nonna

Une histoire d’amour aux saveurs italiennes

Le voyage culinaire d'Adelina n'a pas commencé dans son enfance, mais après son mariage. Sans formation et avec pour seul bagage les souvenirs des mains de sa mère à l'œuvre, elle s'est lancée en cuisine. Inspirée par les plats de son enfance, elle a cuisiné avec un cœur intrépide. Nonno, son mari dévoué, trouvait des recettes, et ensemble, ils donnaient vie aux saveurs de l'Italie, un plat à la fois. Son tout premier repas cuisiné ? Des spaghettis à la sauce tomate avec des boulettes de viande !

Pour Adelina, cuisiner ne se résume pas à nourrir les autres ; c'est sa manière de rassembler ses proches, une pratique qu'elle perpétue chaque jour.

Chez Adelina’s Pasta Bar, nous faisons vivre son histoire. Lorsque vous entrez dans notre restaurant, vous ne vous contentez pas de savourer un repas ; vous devenez une partie de l'héritage d'Adelina, partageant sa passion : une cuisine italienne simple, authentique, qui réchauffe le cœur et apporte de la joie.

Avelino : Entre collines, vignes et traditions

Avellino, nichée dans la région de Campanie, dans le sud de l’Italie, est une charmante région rustique entourée de collines et de paysages pittoresques. Réputée pour ses vignobles, ses oliveraies et ses terres agricoles fertiles, Avelino incarne le mode de vie traditionnel et paisible de l’Italie rurale.

À Avellino, la vie s’articule autour de la communauté et des rassemblements familiaux, souvent centrés sur la nourriture et le vin issus des récoltes locales. La région est également riche en histoire, avec ses anciennes églises, monastères et petites piazze. L’air est imprégné des arômes de fines herbes fraîches comme le basilic, le romarin et l’origan, qui poussent en abondance dans ces terres fertiles.